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    烙鸡蛋饼怎么用丹阳面机和面
    点击次数:988 发布时间:2016-10-17
     
     烙鸡蛋饼怎么用丹阳面机和面。
     
    加入大概500g面粉,两个鸡蛋。添加适量的水,搅拌到没有块状的物体为止。然后就可以烙了
     
    不会
     
    面粉啊!里面加鸡蛋再掺点水,记得不要加很多啊!大概加到面粉稍微有点稠的时候就可以了
     
    材料:
     
    面粉 150g
     
    鸡蛋 2个
     
    盐 适量
     
    水 适量(约300ml)
     
    油 20g
     
    荵花 适量
     
    拌面粉的时候要朝一个方向搅,面要稍微稀点,不需要加任何别的粉,加盐,味精还有葱花,或者咸菜、韭菜都可以,只要自己喜欢,然后起油锅不要太烫下调好的面粉,摊越薄越好,2分钟后打一个鸡蛋在饼上面,见蛋略微熟后,可将饼翻一下身,再2分钟左右就可。
     
    做法:
     
    把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,zui后加荵花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟。
     
    开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。
     
    调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。
     
    看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(zui好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)。
     
    翻面后可以盖锅,不盖也可以。
     
     
     
      江苏省丹阳市云阳镇盛纺食品机械制造厂(wap.lbkp.tw)主营产品:压面机,丹阳面机,压面机设备
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